茶中往事笔下姻缘第172章 传承聚人心
他写下名字笔尖在纸上停顿了一下抬起头。
沈知意站在祠堂前的长桌旁看着那本登记簿上新增的一行字。
她没说话只是轻轻点头。
阳光照在桌面上空陶罐静静立在中央像一个等待被填满的答案。
“大家先坐。
”她说。
报名的年轻人陆续围拢过来。
有人带着笔记本有人背着书包也有老茶农家的孩子站在角落双手插在裤兜里眼神有些冷。
气氛不算紧张但也不算亲近。
“我们不急着开始。
”沈知意说“先安静三分钟。
” 没人说话。
风吹过树梢水渠边有水滴落进石槽的声音。
远处鸡叫了一声又归于平静。
三分钟后沈知意起身走向祖屋。
她从柜子里取出那只木箱打开锁扣拿出那本手稿。
纸页泛黄边缘磨损字迹在阳光下微微发亮。
“这是我回村时带回来的东西。
”她说“它没有写完也不会告诉我该怎么做。
但它一直在提醒我一件事——桃溪的茶不是一个人的事。
” 她翻过一页继续说：“一百年前村里人按节气采茶用柴火慢慢焙干。
那时候没有温度计没有记录表但他们知道哪一天的露水最清哪一炉火最稳。
他们靠的是心。
” 有人低头记笔记也有人 exchanged glance。
一个穿卫衣的年轻男人举手：“现在城里人都加玫瑰、陈皮、枸杞我们照做就行了吧？讲这些老事有什么用？” 旁边一个穿蓝布衫的年轻人立刻反驳：“你懂什么？乱加东西茶就没了本味！” “本味？”卫衣男笑了一声“你卖得出去吗？你连包装都设计不了。
” 两人眼看要吵起来其他人沉默地看着。
沈知意没有阻止。
她等了几秒才开口：“你说得对我们可以直接照搬城里的配方。
” 卫衣男一愣。
“但我们也要想一想”她接着说“为什么别人愿意来买桃溪的茶？是因为我们用了同样的花果？还是因为我们做的茶能让人心静下来？” 没人回答。
她转身看向裴砚。
他一直站在屋檐下拄着拐杖手里拿着一个小茶盘。
这时他走上前把三盏茶放在桌上。
第一盏是古法炒青茶汤深绿香气沉稳。
第二盏是极简养生茶颜色清浅味道干净。
第三盏是空的。
裴砚提起热水壶缓缓注入第三盏杯中。
蒸汽升起模糊了杯口。
“这杯茶还没有名字。
”他说“它会由你们中的一些人做出来。
也许明年也许三年后。
但它必须是从这片土地长出来的不是从别处抄来的。
” 他顿了顿：“你们可以为了赚钱来为了新鲜来都没问题。
但如果你想走远就得学会听。
” “听什么？” “听雨落在茶园的声音听老人讲过去的事听自己炒茶时那一声轻响。
”裴砚说“那才是茶活着的声音。
” 人群安静下来。
沈知意走到桂花树下背对着众人站了一会儿。
风吹起她的衣角发髻松了一缕。
“我刚回来的时候以为只要我自己相信就够了。
”她说“我在树下写了很久的手稿泡了很多次茶一个人面对所有质疑。
后来我才明白真正的传承不是一个人守住灯火是一群人一起不让它灭。
” 她回身看着所有人：“我们现在做的事不是抛弃传统也不是盲目跟风。
是要让桃溪的茶既能守住根也能走出去。
” 她指向空陶罐：“这个罐子不会马上装进茶但它已经存在了。
就像你们今天坐在这里哪怕还不确定能不能做成可你们已经在路上了。
” 没人离开。
那个泥脚青年低头翻开背包拿出《常见体质与茶性匹配表》开始写笔记。
有人主动去搬椅子有人小声讨论体质分类。
角落里的蓝布衫少年看了眼手稿低声问：“我能看看那本书吗？” 沈知意把书递过去。
裴砚从怀里取出一张图纸铺在桌上。
线条清晰标注了不同体质适合的茶基与辅料方向还有初步的搭配原则。
“这是我们目前的想法。
”他说“不保证成功但每一步都会记录。
你们来了就是参与者不是旁观者。
” 图纸传了一圈。
有人问：“要是学不会呢？” “那就继续学。
”沈知意说“直到你能独立做出一款适合特定体质的复合茶为止。
” 又有人问：“万一做出来没人喝怎么办？” 裴砚答：“那就再做一杯。
总有一杯能让人停下来说一句‘就是这个味’。
” 太阳偏西光线斜照进院子。
阿斑从石桌底下爬起来跳到案侧盯着那本手稿看了一会儿忽然抬头望向桂花树冠。
陈婶站在巷口手里提着菜篮看了半天摇摇头笑了：“这群娃真被她俩说动了。
”说完转身回家。
沈知意站在院门口手里握着那本温热的手稿。
年轻人陆续收拾东西准备离开有人还在讨论体质理论有人约明天早点来整理资料。
泥脚青年合上笔记本把《匹配表》重新塞进背包。
他走到长桌前伸手碰了碰空陶罐的边缘。
罐身冰凉。
裴砚拄拐走到屋檐下轻轻唤了一声：“阿斑。
” 老猫跳下石桌蹭了蹭他的袖口然后蜷在砚台旁尾巴一圈一圈绕着身子闭眼睡了。
天边最后一缕霞光落在空陶罐口映出一圈暗红。
一只飞虫撞在罐壁上弹了一下掉进泥土里。
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