都市隐修人第529章 继续品尝美食

林真逸和苏立向前走着朝着柴锅炖鱼的馆子走去。

苏立边走边认真讲述着昌平柴锅炖鱼的独特之处。

“这柴锅炖鱼的柴火锅能让鱼受热均匀炖出来的鱼汤浓稠鲜香配上葱油大饼美极了！” 没一会儿他们来到这家古典农家小院门上简单挂着“柴锅炖鱼”。

推开店门鱼香四溢院子里已坐了不少食客众人围坐正吃得香。

老板是个壮硕大汉看到两人进来热情开口： “欢迎光临！” 苏立爽快说道： “老板来一条五斤左右的大草鱼再配上些肉块、豆腐、和青菜。

” 林真逸连忙打断： “老板我不太吃现杀的鱼您这儿有没有提前处理好的冻鱼能做这柴锅炖鱼呀？” 老板微微一愣旋即点头：“还真有就是鲜味可能比活鱼稍差。

” 苏立有些诧异不过很快反应过来：“行那就用冻鱼做这尝起来也别有一番风味。

” 老板应下转身去后厨忙碌。

“大哥你不吃现杀的鱼是遵守三净肉的规矩吗？”苏立好奇地问。

“是的遵守三净肉自心安些。

”林真逸坦然回答。

等待间隙林真逸打量四周墙壁上挂着一幅幅北京昌平区老照片。

苏立见状解释道：“这些古老照片记录着昌平这几十年的巨大变化。

” “追溯历史这柴锅炖鱼以前是昌平老百姓家人团聚的大菜后来才慢慢演变成特色美食。

” 两人正说着老板和店伙计抬着一口热气蒸腾的大锅走了过来。

大锅里的大鱼块在浓郁的汤汁中翻滚肉块豆腐、和青菜吸满了鱼汤的精华整个锅里甜香飘散。

林真逸盛了一大碗鱼肉汤喝了一大口立刻被那甜糯香美的味道冲上心头： “这鱼肉汤香极了！” 苏立笑着说：“尝尝这大块鱼肉虽然是冻鱼但老板手艺好。

” 林真逸夹起一大块鱼肉放入口中鱼肉口感依然软滑香甜那独特的炖煮风味让他连连点头。

“不错！别有一番风味！” 随后两人大块朵颐边吃边听老板讲述着柴锅炖鱼的制作秘诀： “这鱼要先煎至两面金黄再加入特制的酱料和高汤炖煮。

” “火候和时间都要高度精准太早不熟太晚肉就老了。

” 两人沉浸在柴锅炖鱼的美味里继续听老板讲故事： “我做这柴锅炖鱼到现在有小二十年。

” “往事如烟这炖鱼之烟火却还在。

” 待吃得差不多苏立用纸巾擦了擦嘴： “昌平有一道叫醋溜咯吱的特色菜味道独特想尝尝吗？” 林真逸欣然点头：“凡美食皆我休闲大道门。

” 两人向老板告别。

此时华灯初上街边的小食摊亮起灯光行人依旧匆匆。

苏立介绍醋溜咯吱： “这咯吱最早是用绿豆面做的一种小吃后来经过多方改良才有了现在这道醋溜咯吱。

” 他笑着说： “咯吱的寓意是油炸或食用时会发出咯吱咯吱的清脆声响代表生活有滋有味就像这道菜的口感层次丰富。

” 没一会儿他们来到了做醋溜咯吱很地道的小饭馆。

一进店老板便热情欢迎。

苏立熟练点了醋溜咯吱还加了两份老北京炸酱面。

少许功夫菜和面条皆端上桌醋溜咯吱色泽金黄带红上面鲜美醋溜汁看着就让人想尽快尝尝。

林真逸夹起一块放入口中咯吱酥脆醋溜汁酸爽甜美他赞道： “这味道绝了。

” 苏立笑着说：“再尝尝这古鲜炸酱面料足味香。

” 林真逸挑起一筷子金黄面条裹满浓放入口中鲜美的酱香混合着筋道的面条让人口感爆爽。

随后又是一阵子爽快的大吃大喝！ 吃完美食两人走出饭馆晚风轻轻吹过带着一丝凉爽。

苏立看向林真逸：“今天吃得痛快了要不咱明天咱接着探寻美食？我还知道好几家小店。

” 林真逸微笑点头：“好啊。

” 两人约定好时间挥手告别。

林真逸哼着小曲回到别墅整个身心大为松懈。

“修炼和工作一直都是我的常态。

今后若有时间要多品尝美食要知道这才是真正体验生活！” 他坐在床上嘴角不自觉地上扬随后慢慢进入深定。

第二天一大早林真逸从定中醒来。

洗漱完毕后换上一身休闲的衣服早早地在小区门口等待。

不多时苏明轻快地赶来老远就挥着手打招呼： “今早咱先坐公交去吃地道的昌平早点。

” 林真逸问道：“为啥不打车呀？” 苏立神秘一笑：“公交能带你看到不一样的风景。

” “而且有些藏在巷子深处的美食公交更方便。

” 很快两人来到公交站苏明指着周围的早点摊介绍道： 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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