寒门小厨娘第11章 铺面新张

决定接下陆景珩的铺面像是给沈家二房这艘小船装上了一个强劲的引擎。

接下来的日子全家人都像上紧了发条在一种紧张又兴奋的氛围里高速运转。

陆景珩果然言出必行。

他派来的工匠没两天就进了那间位于城西、离醉仙楼不远的临街小铺。

沈清辞跟着去看了几次铺面不大但位置确实不错门口人来人往。

工匠们按照她的简单要求（主要是垒砌一个结实耐用的灶台和多层货架以及一个敞亮的售卖窗口）干得又快又好。

“陆公子说了一切用料按扎实的来。

”工头笑呵呵地对沈清辞说。

沈清辞心里感激也更加坚定了要做好生意的决心。

她拿出这段时间攒下的大部分积蓄购置了必要的锅碗瓢盆、新的瓦罐、以及一块请人稍微打磨光滑了些的木招牌上面请识字的老先生端正地写了“沈记卤味”四个大字。

周氏和沈厚德更是把全部心力都投了进去。

周氏日夜赶工用新扯的细布缝制了干净的围裙和遮尘的罩布；沈厚德则负责将废宅里那些“秘密家当”悄无声息地分批运到新铺子后院又忙着劈够开业头几天要用的柴火。

连沈安都被赋予了重要任务——练习当“跑堂小二”。

小家伙兴奋得不得了拿着块抹布在还没完全收拾好的铺子里跑来跑去嘴里念念有词：“客官您要点啥？好嘞！半斤肥肠一碗田螺！马上给您包好！” 一切准备就绪选了个黄道吉日沈记卤味铺要正式开张了！ 开张前一天晚上一家人挤在铺子后院临时搭起的简易床铺上都激动得睡不着。

“他爹你摸摸这墙是实的！咱们真有自家的铺子了？”周氏摸着粉刷一新的墙壁感觉像在做梦。

沈厚德憨憨地笑着：“嗯实的！以后下雨下雪咱都不怕了！” 沈安在两张板凳拼成的“床”上打滚：“我要睡铺子里！我要当第一个开门的人！” 沈清辞看着家人心里暖融融的但也压着一丝紧张：“爹娘明天开业咱们得打起十二分精神。

我负责切配和算账娘您在后厨照看灶火和补货爹您力气大负责搬运和维持秩序安安……”她看向弟弟“你就负责……嗯看到带小孩的客人送一小块卤豆干尝尝嘴要甜知道不？” “知道！姐！我保证完成任务！”沈安一个骨碌坐起来挺起小胸脯惹得大家都笑了。

第二天一大早天还没大亮一家人就起来了。

周氏点燃了新灶台卤制好的各种美味在锅里重新加热浓郁的香气透过门缝飘散到街上。

沈清辞将一块红布盖在招牌上等着吉时揭幕。

“噼里啪啦——”沈厚德点燃了一挂小小的鞭炮（这可是下了血本买的）清脆的响声在清晨的街道上格外引人注目。

红布揭下“沈记卤味”四个字在晨光中显得格外精神。

“开业大吉！新品尝鲜！买二送一啦！”沈清辞深吸一口气朗声吆喝起来声音清脆悦耳。

早已被香气吸引过来的街坊和行人立刻围了上来。

新铺子干净亮堂伙计（虽然是一家人）穿着整齐看着就让人放心。

“哟沈记开铺子了！恭喜恭喜！” “老板娘给我来一斤肥肠！老顾客了！” “这田螺看着真新鲜来一碗！” “小家伙这豆干真送啊？”有带着孩子的妇人笑着问沈安。

沈安立刻踮起脚用竹签插起一小块早就切好的卤豆干递过去小嘴抹了蜜：“婶子好！妹妹好！送的！可好吃啦！” 孩子吃了豆干眼巴巴地看着娘亲那妇人便笑着买了半斤猪肚。

开业优惠加上积累的口碑生意好得出奇。

售卖窗口前排起了小队。

沈清辞手起刀落称重、打包、收钱动作流畅笑容满面。

周氏在后厨忙得脚不沾地不断从大锅里补货到前边。

沈厚德一边帮着维持秩序一边将空瓦罐搬回后院清洗。

沈安则像只快乐的小蝴蝶在人群里钻来钻去送豆干、说吉祥话逗得客人们哈哈大笑。

醉仙楼的伙计也准时来了不仅取了预定的货还代表陆景珩送了一对写着“生意兴隆”的小灯笼作为贺礼更是给足了面子。

一整天铺子里都人声鼎沸香气四溢。

直到傍晚时分人流才渐渐稀少。

带来的所有卤味包括特意多准备的全都卖了个精光！ 关上铺门一家人累得几乎瘫倒但看着空空的瓦罐和那个塞得满满当当、沉甸甸的大钱箱所有的疲惫都化作了巨大的喜悦和成就感。

“卖……卖完了？全卖完了？”周氏扶着腰不敢相信。

沈厚德打开钱箱看着里面黄澄澄的铜钱甚至还有几小块碎银子手都有些抖：“这……这比咱们摆摊十天赚得还多啊！” 沈安早就趴在钱箱边小财迷似的数了起来虽然数得乱七八糟。

沈清辞长长舒了口气脸上绽开灿烂的笑容：“爹娘咱们成功了！沈记卤味铺站住脚跟了！” 然而喜悦之余沈清辞看着空空的灶台和见底的存货一个幸福的烦恼涌上心头：今天的生意远超预期按照这个需求量之前废宅小作坊的生产模式根本就跟不上了。

这新铺面的后院必须立刻、马上升级成真正意义上的“生产车间”才行。

可这需要更多的人手更大量的原料采购更系统的生产安排……钱和人的压力瞬间变得具体而紧迫起来。

开业成功的兴奋感还没过去扩大产能的现实挑战已经悄然而至。

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