开局被撵之傻柱觉醒第120章 扬帆出海

“置之死地而后生围魏以赵”的战略决策如同一道闪电劈开了笼罩在“何记”上空的沉重阴霾。

尽管前路凶险未卜但明确了敌人和战场反而让整个团队从之前那种无形的压抑中挣脱出来爆发出前所未有的凝聚力和战斗力。

何雨柱那破釜沉舟的决心如同一支强心剂注入了“何记”的每一根毛细血管。

香港总部成为了一个高速运转的战时指挥部。

何雨柱坐镇中枢运筹帷幄。

他将办公室直接搬到了战略研究室巨大的电子屏幕上实时显示着全球主要金融市场的汇率波动、大宗食材期货价格、以及“何记”在香港、上海、伦敦、新加坡四地核心店的实时运营数据。

墙上挂着的巨幅世界地图被红蓝两色的标记针密密麻麻地标注出供应链节点、目标市场、潜在合作伙伴和竞争对手的信息。

资金是远征的血液。

何雨柱亲自披挂上阵与时间赛跑启动了代号“启明星”的融资计划。

他没有再通过投行而是直接约见了丰裕资本的郑总、华晟资本的李总以及两家之前有过接触、以长期价值投资着称的欧洲和新加坡的主权财富基金亚太区负责人。

会谈是高度机密且极其艰难的。

何雨柱没有粉饰太平而是坦诚了“何记”目前面临的挑战和未来的巨大机遇展示了详尽的海外拓展方案和风险评估报告。

他兜售的不是一个财务故事而是一个关于中华饮食文化全球化、关于构建可持续餐饮帝国的愿景。

“我们要找的不是财务投资者是战略合伙人。

”何雨柱在视频会议中目光锐利地看着屏幕那头的潜在投资者“我们需要的不只是钱是你们在全球的网络、对当地市场的洞察、以及应对复杂监管环境的能力。

‘何记’愿意出让部分股权但我们必须拥有品牌和业务的主导权。

这是一场马拉松不是百米冲刺。

” 他的坦诚和远见打动了以谨慎着称的新加坡“淡马锡”旗下的一家专注消费升级的基金。

经过数轮艰苦谈判对方最终同意以战略投资者身份参与“何记”一轮规模可观的私募配售并承诺在东南亚市场提供资源支持。

几乎同时丰裕资本和华晟资本也联手追加投资。

巨额资金的到位为海外远征备足了弹药。

与此同时两路先锋已如离弦之箭射向目标。

南路由何晓挂帅直指新加坡。

何晓深知此战关乎个人威信和公司战略拿出了十二分的拼劲。

他没有选择常规的高端商场铺位而是出人意料地拿下了一栋位于使馆区和金融区交汇处的、具有浓厚殖民风格的历史保护建筑。

他提出的概念是“何记·星洲会馆”旨在打造一个融合顶级粤菜、南洋风味创新茶点、私密宴请、文化沙龙于一体的高端会员制俱乐部。

设计与运营团队由香港顶尖人才和新加坡本地精英混编既保证“何记”基因又深度本地化。

何晓事必躬亲从厨房设备的进口报关到当地员工的培训甚至菜单上每一道菜的英文翻译是否传神都一一过问。

他要用最快的速度、最高的标准在新加坡这个亚洲桥头堡树立起“何记”不可撼动的标杆形象。

西路由欧阳文山领衔目标伦敦。

欧阳的任务更为艰巨他要在西方餐饮的心脏地带打响“何记”的名号。

他放弃了购买现成物业的快捷方式而是在梅菲尔区选中了一处待售的维多利亚时期联排别墅计划将其改造为“何记·伦敦公馆”。

这注定是一个耗资巨大、周期漫长的工程。

欧阳文山展现出其高超的资源和舆论运作能力。

他聘请了曾为多个奢侈品牌和博物馆操刀的设计大师方案几易其稿力求在极致奢华与现代审美中巧妙融入东方禅意。

他提前大半年就开始在英国主流媒体和美食圈预热通过精心策划的专访、品鉴会讲述“何记”从香港街边摊到国际舞台的传奇故事突出其“匠心”与“传承”吊足了伦敦上流社会的胃口。

他的目标不仅是开一家成功的餐厅更是要将其打造成一个文化地标。

而在大后方何雨柱对国内的“钉子战略”也在紧锣密鼓地推进。

“中华饮食文化传承与创新协同中心”（原“何记饮食文化研究院”）的揭牌仪式举办得低调而隆重。

何雨柱成功邀请到了多位国宝级烹饪大师、着名文化学者和部委下属研究机构的负责人担任顾问或特约研究员。

揭牌仪式上没有炫目的宣传片而是举办了一场名为“一汤一世界”的小型研讨会聚焦一道看似简单的“开水白菜”探讨其背后蕴含的刀工、火候、汤艺的极致追求以及其中蕴含的“和而不同”的哲学思想。

研讨会内容扎实格调高雅受到了业内一致好评巧妙地规避了敏感的商业宣传却在更高层面确立了“何记”的文化地位。

“何记味典”子品牌则继续深耕国内市场何雨柱采纳了娄晓娥的建议推出“寻味中国”系列与云南的松茸、浙江的火腿、福建的鱼丸等地理标志产品合作开发高端预制菜和调味品并通过直播带货、美食KOL探店等形式精准触达新生代消费群体业绩增长迅猛成为了集团稳定的现金流来源。

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