商海惊龙第8章 炭火焙香

谷雨第三日云隐庐的晨雾尚未散尽竹牖外的悬空茶田已在晨光中泛着微光。

老者一早便在泥灶前忙碌将昨夜新采的雨前毛峰鲜叶铺在水筛上青气混着露气在竹庐内流转。

柳如是支起三尺画案狼毫浸着松烟墨目光凝在老者腕间——那里有道半掩在袖口的疤痕如剑刃劈砍所致与他制茶时轻柔的手法截然不同。

“杀青需猛火薄锅。

”老者话音未落已将鲜叶倒入烧至蟹眼响的铁锅中。

他左手执竹筷匀速拨翻右手握蒲扇扇风助火青芽在锅中噼啪作响腾起的青雾竟在梁上聚成云纹又缓缓化作山影。

陆九渊凑近细观见老者掌心烫疤纵横却能精准避开锅底最烫处每片茶叶在他翻动下皆呈螺旋状叶缘微卷如凤凰展翅。

“此乃‘凤凰三点头’手法”老者忽然开口“五十年前在徽州府衙当差时见抗清义士被烙铁烫刑掌心疤痕竟与炒茶手势暗合。

” 柳如是笔尖微顿墨色在宣纸上洇开半片青岚。

她留意到老者袖口滑落时那道剑痕从肘弯延伸至腕骨形如黄山松的虬曲枝干末端竟有分叉分明是兵器相交留下的缺口。

当鲜叶杀至“叶软如绵青气尽散”时老者将茶起锅摊在竹匾上叶片已褪成暗绿却透出一种历经淬炼的筋骨。

“揉捻要‘轻压重揉’”他双手如太极推手在匾中画着∞字茶汁渗出叶面竟在竹匾上留下淡淡金痕“当年义士们便是将密信写在揉捻后的茶叶上待茶汤泡开字便显在叶底。

” 沈青禾忽然想起昨日在峭壁采的野毛峰取出锡盒请老者鉴别。

老者指尖抚过叶片上的金网叶脉眼中闪过微光：“此乃‘岩骨毛峰’明末抗清将领金声的部曲曾以此茶为暗号——叶背金纹若隐若现便是‘起兵’之兆。

”说话间他已将野茶投入第二口锅中火势较杀青时弱三分“烘焙分初烘与复烘初烘定形复烘聚香就像义士们藏起锋芒却在关键时刻燃成烈火。

” 柳如是趁老者翻动茶锅迅速勾勒其衣袂动态：青衫下摆染着云海的青灰色袖管因揉捻动作扬起剑痕在炭火映照下泛着暗红竟与锅中跳跃的火星相映。

她忽然忆起《明史》中记载的徽州义兵皆以松烟染衣暗藏竹剑而眼前老者揉茶时的手势竟与书中“竹剑三式”如出一辙。

当老者提起烘笼将半干的茶叶均匀铺在棉纸上炭火的热息裹着兰花香涌来柳如是笔下的茶仙衣袂间已悄然添了几缕若隐若现的剑穗。

申时初复烘完毕。

老者取出三只陶盏分别注入明前、雨前与岩骨毛峰。

陆九渊观其形：明前茶条细如针雨前茶条壮如剑岩骨茶条曲如虬；察其色：明前嫩绿雨前青褐岩骨墨绿中泛金斑。

当沸水冲激岩骨毛峰时叶底竟缓缓舒展成剑形叶脉金纹在茶汤中游走恍若当年义士持剑踏云。

“崇祯十七年我随金先生守徽州府”老者忽然望向窗外的云海声音低沉如松根盘石“清兵围城三月城中粮绝便以峭壁野茶充饥。

后来发现茶叶可藏密信揉捻时的剑痕手势便是传递军情的暗语。

”他卷起袖口剑痕在火光下清晰如昨“这道疤是开城门时被清兵砍的却让我明白茶不仅是草木更是山河的骨血。

” 柳如是搁笔细看画作茶仙背后的云雾里隐约可见几艘扬帆的茶船船首立着持剑的身影衣袂上的青岚与老者袖口的剑痕连成一片。

她忽然在画角题跋：“炭火焙香处剑痕藏茶魂。

”陆九渊望着茶汤中沉浮的“剑形”叶底忽然想起《茶疏》里未载的注脚——原来有些茶香要经刀光剑影才能凝练；有些传承要在血火中才能永生。

暮色漫入竹庐时老者将三泡茶汤洒在竹牖外的石台上敬告黄山的云雾与岩石。

火星溅出炭炉落在柳如是的画卷上将茶仙袖口的剑痕映得通红恍若当年义士的热血至今仍在炭火中燃烧。

而那幅《黄山茶仙图》的落款处柳如是悄悄画了个极小的剑穗藏在茶仙衣袂的褶皱里——那是草木与剑戈的约定是茶香与侠气的共生。

是夜竹庐的炭火渐熄唯有岩骨毛峰的余韵在齿间萦绕。

柳如是望着画中老者的剑痕忽然明白为何黄山毛峰的兰花香里总带着几分凛冽——那是草木承接了人间的风雨又将山河的魂魄细细焙进了每一片茶叶里。

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