蚀灵玄途第515章 小寒酿春酒药香浸岁华

百草谷的小寒总带着股清冽的醇。

晨霜把暖房的玻璃冻成了冰镜映着天边的残月像块蒙尘的玉。

药圃的雪被冻得硬邦邦的踩上去“咯吱”响却掩不住土里透出的淡淡药香——是深埋的紫菀籽在呼吸等着春天的召唤。

林辰站在暖房的药架前手里捧着个陶瓮瓮里装着今年新收的紫菀花花瓣已经阴干呈深紫色轻轻一碰就碎散出股清苦的香正是酿酒的好时候。

“林先生！周校长在洗酒坛呢！”小石头举着个锃亮的陶坛跑过来坛口缠着新剪的红绸是雷大叔特意准备的“说今天小寒该酿春酒了还说要按苏先生的老法子加顶冰花籽酿出来的酒能祛寒！” 暖房的角落里堆着成排的陶坛周鹤叔正用艾草水擦洗坛壁老人的手被冷水浸得发红却依旧洗得仔细连坛底的纹路都没放过。

“当年婉妹总说小寒的酒是‘春信酒’”他把洗好的酒坛倒扣在竹架上控水“用冬至收的紫菀花、小寒摘的顶冰花籽再掺点玉泉河的泉水封坛埋在雪下等立春开坛酒里就带着整个冬天的劲喝一口能暖到开春。

” 孟书砚正在称量药材戥子上的紫菀花、顶冰花籽、紫苏叶都称得毫厘不差。

他手边的纸上写着酿酒的方子：“紫菀花五两顶冰花籽三两紫苏叶二两糯米十斤泉水二十斤”是从娘的《药酿记》里抄的旁边还画了个小小的酒坛坛身上写着“春回酒”。

“阿古拉的商队带来了西域的葡萄干”他把葡萄干倒进陶盆“说巴特尔和其其格想在酒里加这个‘让草原的甜混着谷里的香’其其格还说要学咱们的法子在西域也酿紫菀酒。

” 其其格画的西域酿酒图铺在案上图里的毡房外堆着雪陶坛埋在雪堆里只露出个系着红绳的坛口旁边写着“埋三尺深雪越厚酒越醇”。

巴特尔画了个举着酒勺的小人正在尝新酿的酒旁边写着“等酿好了送十坛给谷里”字被冻得有点歪却透着股热乎劲。

沈念端着盆姜枣茶进来茶汤里煮着紫苏梗热气腾腾的把暖房的寒气都驱散了些。

“这是春杏姐教的小寒饮”她给每个人递了碗“苏婉堂的女孩子们也在酿春酒说她们加了江南的桂花‘紫菀的苦混着桂花的甜才像人生’还说要把新酿的酒埋在杏树下等谷里的酒开坛时她们也开‘南北的酒香能飘到一块儿’。

” 苏婉堂的春杏正帮着蒸糯米她带来的蒸笼是竹编的透着股江南的灵秀。

“这糯米得蒸得‘外软里硬’”她用筷子戳了戳笼里的米“苏先生的法子说太烂了酒易浑太硬了出酒少就得拿捏着这个劲跟做人一样刚柔相济才好。

” 雷大叔扛着捆松枝进来往炭盆里添了几根松脂遇热“滋滋”冒油香气混着药香、米香在暖房里漫成一团。

“张奶奶从玉泉河捎来的新酒曲”他把酒曲放在陶盆里“说分号的孩子们也在酿紫菀酒还在酒坛上刻了字‘一坛敬天地二坛敬岁月三坛敬百草’说这是听周先生讲的老规矩。

” 小石头蹲在蒸米的蒸笼旁闻着米香直咽口水忽然指着陶瓮里的紫菀花问：“林先生花这么香为什么酿酒要阴干呀？” 林辰笑着说：“鲜花开得太艳火气重阴干了才能把性子收住酿出的酒才醇。

就像人年轻时气盛经点事磨磨性子才更沉稳。

”他想起娘说的“药酿如人生得慢慢熬急不得”。

午后雪又开始下了暖房里却热闹得很。

药童们围着陶坛看着林辰把紫菀花、顶冰花籽、紫苏叶和蒸好的糯米一层层铺进坛里每铺一层就撒一把酒曲再浇一勺泉水动作慢而稳像在完成一场仪式。

“铺的时候要松”林辰示范着用木勺把米轻轻压实“太紧了不透气酒会闷坏；太松了易进杂菌酒会酸。

这力道得像对待朋友不远不近才舒服。

” 其其格在信里画了幅西域铺料图：她和巴特尔跪在雪地里的陶坛旁用手把葡萄干和紫菀花拌匀旁边写着“牧民说手温能让酒曲活起来酿出的酒更暖”。

巴特尔画了个把手伸进坛里的小人旁边写着“不冻手心里热”字里的暖意仿佛能穿透信纸。

“他们这是把心都揉进酒里了”林辰看着图“就像咱们用玉泉河的泉水他们用草原的雪水水不同心却是一样的都盼着这酒能暖人。

” 傍晚最后一坛酒封好了周鹤叔用红泥把坛口封得严严实实再盖上层松针说“这样能挡住寒气还能添点松香”。

药童们合力把酒坛搬到暖房外的雪地里挖了个三尺深的坑小心翼翼地把坛埋进去上面堆起个小雪山插了根系着红绸的竹枝像个小小的酒神坛。

孟书砚在给阿古拉回信画了幅埋酒坛的图药童们在雪地里插竹枝旁边写着“你们的葡萄干加进去真香明年多带点咱们酿‘西域江南合酿酒’”。

他还画了个小小的日历在立春那天圈了个红圈说“那天开坛别忘了”。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址蚀灵玄途第515章 小寒酿春酒药香浸岁华来源 http://www.fjqun.com