兽人少女的部落日常第73章 兔肉出锅
茂再次对着幼崽摇了摇头。
江洛洛撑着下巴看着眼前的火烧花辣椒感受到了它的难处理。
其他的方案还有一些只是看了看外面的天色江洛洛察觉到自己已经浪费了许多时间加上一旁还有土兔等待她处理就没有再次提出实验。
还是等下一次吧。
泡了一天一夜的风干土兔原本干瘪的体型变得充盈肉质也变得柔软了很多连颜色都有些发白。
褐按照幼崽的要求将整只土兔都切成小块用水洗去切割时流出的些许血水又在冷水的状态下将这些肉块下锅煮熟。
锅里在幼崽的要求下放了许多切好的葱段和大蒜瓣——最应该放的生姜、八角、香味、料酒之类的东西江洛洛没有。
处理兔肉的同时江洛洛也在打扫火烧花辣椒的实验产物。
江洛洛觉得将这些浸泡过火烧花辣椒的水都倒掉有些浪费但这些辣椒水确实不是她现在可以用的上的。
正好丛送来了不少的容器江洛洛便挑出最大的那个木头坛子将一部分辣椒水以及切碎的辣椒都放进去密封了起来。
——其实实验用的只有一个火烧花辣椒。
后面几分之一的分类都是在第一只完整的火烧花辣椒上单独切割出去的。
就连最后煮的那个火烧花辣椒也都是这只多灾多难的火烧花辣椒再就业从头到尾没用到第二个火烧花辣椒。
木头坛子容量有限多余的辣椒水还是在江洛洛可惜的视线里被泼到了大雨之中混着雨水消失了。
焯过水的土兔肉块被煮熟捞出江洛洛好奇的品尝了一块想知道让所有人都反对的土兔肉到底有多难吃。
戈是这样觉得连褐和茂在刚知道她要制作土兔肉的时候也都开口劝说过她。
在上辈子兔肉差不多也是类似的评价所以需要用到大量的香料压制住兔肉本身的腥味才能体现它的鲜美。
江洛洛上辈子没吃过原始的兔肉这辈子也没有但是她想尝尝。
只是被葱蒜水煮过的兔肉依旧散发出一股浓郁的土腥味就仿佛嘴里正在嚼一把泥土一样。
然而反差感十足的是土兔的肉质相当细嫩有嚼劲只是多数人吃土兔肉的时候基本上都没有心思去分辨它的口感如何。
褐和茂紧紧盯着幼崽在他们眼里幼崽一向喜欢美食土兔肉这么难吃的东西幼崽可能根本无法接受。
但让他们觉得意外的是幼崽在一瞬间面目狰狞后竟然咬着牙把这么一小块的土兔肉都咽了下去。
部落里不允许有浪费食物的行为江洛洛知道这点也知道自己哪怕是吐出来也会有褐和茂来给她收底将她吐出的食物重新吃下不浪费一点。
可是江洛洛自己接受不了是她自己好奇那就应该她自己承受结果。
玩不起的东西就别碰。
好在这一块肉不大江洛洛龇牙咧嘴的也是给吃了下去甚至还能有心思分辨出来。
土兔身上的土腥味肯定比她上辈子吃过的兔肉腥味要浓郁然而口感也要更好。
不敢想象如果是鲜活的一只土兔而不是被风干了这么久的土兔肉质到底能鲜美到哪个地步。
前提是得找到更浓郁的香料给土兔本身的土腥味道压制下去。
也是奇了怪了土兔身上这和吃土差不多的味道是怎么来的正常会有这种腥味吗?江洛洛想着。
石头锅里用白色肥肉块煮出的油滋啦响起葱花和蒜沫再次发力跳入热油之中被炸出香味而后沥干水分的土兔肉被投入锅中翻炒。
如江洛洛预料的一样葱蒜的味道并不能盖过土兔的土腥味即便翻炒过后香味散出那股如影随形的土腥依旧存在。
江洛洛视线游移着落入刚刚放起来的辣椒水上她就加半勺辣椒水绝对不多加应该可以吧? 趁着茂和褐都在关注着锅里的土兔肉江洛洛拿了个木碗悄悄盛出半木勺的辣椒水又往这半勺辣椒水里又倒水稀释了一下。
这才一碗倒进热锅里。
刺啦啦的声音响起锅底一股白色雾气浮起茂还在帮忙翻炒里面的土兔肉很快察觉到不对一股子冲鼻的刺激味道浮现。
褐离的距离远没有茂察觉的迅速茂抬头看了眼幼崽又马上低头假装没发现的样子。
直到锅里的味道蔓延褐被辣味呛的打了个喷嚏反应了一下才觉出不对劲来。
不可思议的情绪出现在褐眼里他看了看胆大妄为的幼崽又看了看低头强忍着辣味的茂。
眼前顿时一黑。
再过去阻止已经来不及了一碗的辣椒水已经被炒干蒸发幼崽恍若什么都没有做的样子淡定把苦盐递给茂加入锅里继续翻炒。
又等了一会幼崽又去拿了一点果酱果酱也加入锅里。
一般做菜都有个加白糖提味的步骤江洛洛想着自己都已经魔改了挺多东西了也就不介意的把白糖提味变成了果酱提味反正都是甜的。
差不多差不多。
看着翻炒的可以了江洛洛又在最后加上了一些野青菜进去继续中和土兔肉的土腥味。
把能用的手段用尽江洛洛看着新出锅的土兔肉很是跃跃欲试。
直到褐冷冷一眼看过来。
茂和江洛洛并排站着都低着头不敢和褐对视刚出锅的兔肉就放在了褐的跟前。
褐不是要吃独食而是加了火烧花辣椒浸泡水的土兔肉他不先尝试一下确定没有问题怎么敢让幼崽去吃。
极具刺激的味道绽开在口腔中盖过了其他一切的味道。
不用说褐已经感受到了自己嘴唇和口腔内的泛红只是让褐惊讶的是也就仅此而已了。
只是让他的嘴唇、口腔泛红而已。
能吃……下一瞬间褐才品尝到土兔肉的味道没有了以往恶心人的土腥味土兔肉质的鲜美也终于被人察觉到。
好细嫩的肉质。
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