无名剑主第38章 食神天下

正当他清晰的发觉杉树背后隐藏着我时我们双方都保持沉默了死寂一般的沉静；我怀着悲心刺骨的心情回山洞苦思一夜本想一死了之但回想起全村一千五百口人的冤死我努力的顺服自己鼓足勇气要艰难的活下去我逼自己发毒誓一定要勤加练功杀了张叔叔以雪耻灭村之仇谁知？ 接下来第二天两人都不触及昨晚之事但接着我就苦练武功但他从此也充满戒备的只教我皮毛两人就这样心照不宣的熬下去在我逐渐了解他之后才知他的武功此刻真的已达到了“登峰造极出神入化”的地步就算再等我练过十年…三十年也根本不是他的对手何况他如今？ 所以我被逼迫得另想计谋想逃出这恶人谷另寻名师但他一直紧盯着我后来无意中发现他的弱点就是喜欢喝酒和贪嘴但你也可想如今我这么大的孩子能干什么呢？难道还能做出一手名菜佳肴吗？正当我失望自己不能做一手好菜的此刻在某天的夜里好象睡梦中有一位美如天仙的侠女出现在我梦中不经意的给了我一本小册子道：小姑娘这里有一本小册子你拿去用吧！也许现在是你最需要它的时候后来突然凭空的消失了。

当我睁眼望向四周除了山洞还是山洞怎么没有侠女的半个身影呢？再望外面寂静的天空还是一如既往的安静正当原本以为这是自己的思念所至的梦境之时当我无奈望向床下的那双布鞋旁怎么怎么在鞋子旁边还隐现着几行字呢？ 此时我好奇的低头看去只见在石面上能模糊的印迹着几行刚劲有力的字来“在五十里开外的梧桐树下有你想要的东西孩子拿去吧。

正当我思量这此话的真假含义时突然他就闯进来了我慌张的把字迹抹掉假装睡着了而他也没发现什么就进去休息了在第二天我也抱着试探的心态终于找到了那棵比碗还粗的梧桐树转悠四周也没发现什么异常而当我小脚不小心踹起土壤时能感觉怎么鞋下好象有一块坚硬的东西我拚命的挖起来一瞧这是什么？翻翻那已发黄的纸页能察觉这是一本不知名的食谱我想这一定是神仙阿姨留给我的吧！我小心收好后若无其事的回去了后来当他出去练功之际我就偷学着最后我抽空在那一天就是昨天吧！ 我努力的在山上找了几种野菜与山禽后费尽心思的做了一桌香溢满堂的菜肴来那就是： [1]“功夫肘子”{原料}：猪前肘1个干辣椒.花椒.白糖.盐.味精.鸡精.卤水.姜.葱.油酥花生米.小葱.红油.精练油.糖色各适量。

{做法}：（1）猪前肘去净残毛放在火上烧焦刮洗干净焦皮放进卤水锅中加盐.糖色.味精.卤至耙软捞出放入蒸碗中。

干辣椒去蒂切成节姜洗净切成指甲片葱洗净切成马耳朵形小葱洗净切成葱花油酥花生米去批待用。

（2）锅置中火上烧精练油至五成热下辣椒.花椒炒至棕红色放入姜.葱炒香加入适量卤水调入盐.白糖.味精.鸡精和匀起锅倒入蒸碗中上笼旺火蒸入味取出反扣于盘中淋上麻油.红油.撒上葱花.花生米摆盘成形即成。

{特点}：色泽红亮麻辣鲜香肉质耙糯。

[2]金针肉丝{原料}：金针菇100克猪瘦肉.盐.松肉粉.料酒.韭菜花.水淀粉.精练油.老姜.味精.泡辣椒各适量。

{做法}：（1）金针菇去其根部清洗干净；猪瘦肉洗净去筋切成二粗丝然后放入碗中用盐.料酒.送肉粉.水淀粉码味待用；韭菜切成约4厘米的节；老姜去皮洗净切成细丝；泡辣椒去蒂及籽切成丝；盐.水淀粉.味精放入碗中调成芡汁待用。

（2）锅置旺火上烧精练油至四成热放入肉丝滑散下姜丝.泡辣椒丝.韭菜花炒香倒进金针菇炒至断生烹入芡汁收汁亮油起锅装盘即成。

{特点}：肉质细嫩咸鲜味美营养丰富。

[3]口福乌骨鸡{原料}：乌骨鸡300克干辣椒.野山椒.花椒.小葱.酸菜汁.盐.味精.麻油.大葱.老姜.料酒.白糖.精练油各适量。

{做法}：（1）乌骨鸡洗净；干辣椒去蒂及籽与花椒一起下锅用精练油炒至辣椒呈棕红色取出用刀剁细成煳辣末；野山椒去蒂剁细；小葱洗净切成花；大葱洗净挽成结；老姜洗净用刀拍碎。

（2）将乌骨鸡放入锅中加入水.料酒.姜.葱结煮至九成熟原汤泡冷后捞出切成条。

（3）将野山椒及山椒水放入盆中加入煳辣末.小葱.盐.味精.白糖.酸菜汁.乌骨鸡一起泡2小时后捞出摆盘撒上葱花.煳辣末淋上麻油上桌拌食即可。

{特点}肉质耙嫩发渣咸鲜麻辣香鲜可口风味别具一格。

[4]珊瑚藕片{原料}：嫩藕500克麻油25克白糖50克米醋25克干红辣椒4个姜末25克。

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