夏耕纪第21章 待客前夜
等到胡屠夫带着人回来之后夏天正翘着二郎腿悠闲的坐在干草上面。
而在胡屠夫杀猪的旁边一边是堆已经放好血的鸡另外一边则是被剥的光溜溜的兔子。
鸡因为没有烫毛所以还没有处理但是兔子却已经被宰杀干净。
跟着胡屠夫进来的几个男人看到了猪旁边的兔子和鸡之后笑着对胡屠夫说道:“老胡一段时间没去你那没想到你这手艺又厉害了这么短的时间竟然宰好了这么多兔子还把鸡给放了血了。
” 胡屠夫看了夏天一眼转而笑着对众人说道:“我老胡靠这手艺吃饭呢不练习怎么混呢。
” 说完这话之后胡屠夫就招呼众人开始搭起了架子。
随着众人的动作很快一个架子就被弄出来了。
胡屠夫看着这个架子想了想学着夏天的样子把自己已经放了血的那头猪给吊了起来。
吊好之后众人看着胡屠夫的行为忍不住问道:“老胡你这是干嘛?” “你说这个啊这样杀起猪来更方便我今天来的时候本以为婶子是要杀一头就没想这么麻烦没想到婶子说全杀了那就有必要搭一个架子了。
”胡屠夫一边说着一边等着热水。
过了一段时间之后夏老太和一些女人们端着一盆盆的热水过来了。
见到热水来了胡屠夫对着众人说道:“既然你们也在这里帮忙处理一下这些鸡吧!”听到这话之后男人们纷纷说着要去前院帮忙布置转而离开了这里。
而女人们则是放下热水之后就离开了这里最后只剩下了夏老太。
夏老太跟之前看到的人一样先是夸奖了一下胡屠夫接着对胡屠夫说道:“热水要是不够你就让夏天去前院告诉我我先去忙了。
”说完之后夏老太就离开了这里。
等到没人之后胡屠夫看向夏天说到:“就剩你了帮帮忙让我看看你学会了多少?” 夏天没有说话而是默默的起身向着已经放好血的鸡那里走去。
蹲下随手拿起一只鸡就往热水里面放把鸡在热水里滚了一圈之后拿根棍子把鸡整个压下去过了一段时间之后就把鸡给拎出来再随手放另外一只鸡进去。
“你这样烫的时间不够再烫一下。
”胡屠夫一边用热水往猪身上浇去一边不忘指点夏天。
夏天对此则是理都不理一手抓着鸡脖子另外一只手从上往下一抹鸡毛就纷纷掉落三下五除二的就把手里的鸡给秃噜干净了。
剩下的动作就是粘贴复制只一会儿这些鸡就被处理干净了。
处理好之后夏天扭头看向胡屠夫笑着说道:“再烫会儿?这样不行。
” 胡屠夫被夏天这样嘲讽气的脸红脖子粗的但是又不知道该如何反驳只能转过头来用刀子刮着猪毛。
一边刮着猪毛胡屠夫一边用眼睛的余光看着夏天把这些鸡给开膛破肚。
而黑炭则是蹲在夏天旁边等着夏天处理鸡。
接着胡屠夫就看到夏天把鸡能吃的内脏都留在了鸡肚子里鸡肠子那些则是直接喂了狗。
而这个狗吃了这些肠子之后也没有特别兴奋的表现那样子就像是自己家里的那条狗吃惯了猪肠子一样。
想到这里胡屠夫深深的看了夏天一眼接着就开始处理起了猪。
等到胡屠夫处理了四头猪之后看着最后的这一头猪胡屠夫眼睛一转。
对着夏天说道:“你不是说你学会杀猪了吗?我承认你刚才杀兔子和鸡的手法看起来很不错但是那又不能证明你会杀猪了除非你证明给我看。
” 听到胡屠夫这话之后夏天白了胡屠夫一眼继而扭过头去。
胡屠夫看到夏天这个表现以为自己抓住了重点继续跟夏天不停的说着。
夏天被胡屠夫说烦了对着胡屠夫说道:“胡大伯你是不是脑袋不想事啊!猪那么难弄我才这么小我又按不住它我怎么杀?” “这个简单我帮你你负责放血就行。
”胡屠夫对着夏天保证道。
夏天听到胡屠夫的保证之后立马站起身来对着胡屠夫说道:“好那我就让你看看不过你先把猪放下来平着按到木板上。
” “你不是说这样放血干净吗?”胡屠夫不解的问道。
“哦兔子那样弄就行至于猪的话只需要木板稍微倾斜一下就行就能放干净不过吊起来之后开剥是比较容易。
”夏天盯着猪对着胡屠夫说道。
“那你刚才为什么不说?” “你也没问啊!好了快点儿把猪放下来吧!”夏天催促道。
胡屠夫只能笑着骂着夏天把猪给重新放了下来。
在木板上按好之后催促夏天“你快点儿这样比较费力气。
” 夏天点了点头从一旁拿起胡屠夫给猪放血用的刀子另外一只手则是在猪脖子上摸了摸随即一刀捅了进去感受到阻碍之后又是一用力猪血就笔直的射出随着猪的吼叫血时快时慢的冲进了盆子里面。
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