小农女捡个皇子当夫婿第2章 百鸟朝凤

当晚沐瑶和北四就宿在了野外的林子里。

三天后沐瑶的马车到了齐州境内。

由于沐瑶他们走的不是官道到午时也没碰到一个大点儿的镇子。

马车继续沿着破旧的土路往前行走申时左右到了一处小镇万花镇。

万花镇虽跟花字沾边但镇子上却不见一处花坊。

按照地图上看往前方得再走四五天的路程才能到达茂源县。

于是沐瑶决定在万花镇上歇息一下顺便补充一下给养。

沐瑶和北四来到了镇上唯一的一家还算很大的客栈。

由于镇子小吃饭的客人也不是很多。

看他们的穿着和一脸的疲态多是往来的商旅。

沐瑶和北四找了一个靠近角落比较安静的位置坐了下来。

小二肩上搭着一条干净的毛巾从二楼下来向沐瑶这桌走来。

“两位客官想必是从远道而来的是想打尖还是晚上也宿在本店？再往前走可得好几天才能碰到大镇子呢？”小二说。

小二的话倒和沐瑶从唐轩那了解的一样。

沐瑶看着小二说：“我们既要打尖也要住店。

先把你们这的招牌菜上来吃完再说。

” 小二忙屁颠颠的向后厨跑去。

要知道他们店虽然小点儿但招牌菜可是不贱。

只有镇中的大户经常会点这些菜就是行商走卒也很少有点的他们只求经济实惠吃饱就好。

小二看这两位穿着一般气质却不俗想来不是普通人。

沐瑶点的四道菜陆陆续续的上来了。

有红烧鲫鱼老谭扣肉多菇小炒最后一道菜是百鸟朝凤又叫辣子鸡杂。

前几道菜沐瑶都吃过只是这辣子鸡杂和百鸟朝凤又有什么关系呢？沐瑶没听说过只吃过辣子鸡这鸡杂是鸡内脏吗？ 等到这道百鸟朝凤一上桌沐瑶可算是开了眼界了。

这菜还可以这么做！ 沐瑶看着这道菜可以称的上色香味形俱佳。

所谓的鸡杂既不是鸡心也不是鸡胗鸡肝。

是鸡肠鸡冠子还有鸡尖。

这鸡尖就是鸡屁股。

鸡屁股内的两条黄油有毒素所以多数人都不吃鸡屁股。

小南村这么穷也没有人吃这个。

沐瑶看着这道菜中间立着一个通红的鸡冠子边上是缠着两圈鸡肠的鸡尖。

最外围还放了几个黄瓜做的装饰煞是好看！说是百鸟朝凤倒有点牵强了。

北四在外这么多年也没吃过这道菜只是闻着味道就觉得不错。

小二见二人的目光都落在了这道菜上心里暗暗窃喜。

卖出一道百鸟朝凤他就能得十文钱。

他一天才挣二十五文啊！ 要知道这四道菜中就属百鸟朝凤卖的最贵但也很少有客人点。

这道菜贵不在于材料难求而是不好处理。

鸡冠子要完整没有一丁点儿瑕疵而且色泽鲜红肥大的那种。

做好的鸡冠子还要用糖浆固定在盘子上。

至于鸡肠不能有一点破肚子的不但要清洗干净不能有异味。

还不能做的软烂口感要筋道。

盘鸡肠也是个技术活每个鸡尖上都要盘两圈是像盘扣那样平着盘最后在尾部打一个漂亮的蝴蝶结而且要左右对称。

一盘菜虽然只有九个鸡尖但是鸡肠子有时候九只鸡的都不够。

不是长短不够用就是开膛破肚报废了这盘菜足足用了十三只鸡的肠子。

好在店里储备的鸡肠子多而破肚子的鸡肠子也可以做别的菜。

鸡尖大小差不多就行但是里面的两条黄油必须取出来。

还不能弄的破破烂烂的外面看上去要跟完整的鸡尖一样。

至于辣料洛溪以北的大部分地区都食用茱萸而沐瑶他们那边则用水辣草。

水辣草比辣椒还要辣上几分而茱萸味道更正宗还没有呛鼻的感觉。

就是现代的火锅底料也常见茱萸的。

这盘菜里的茱萸普遍都小些被放在了鸡尖前面充当鸟喙。

这道菜里有红的茱萸和鸡冠有绿的黄瓜还有金黄的鸡尖和鸡肠。

看上去就非常有食欲。

就是装菜的盘子也不是普通的大圆瓷盘。

瓷盘是京窑烧制出来的一点点的瑕疵都没有。

一块盘子就要十八文钱而跟这大小一样的普通盘子才卖八九文钱。

而且盘子上的图案也是特定的上面都是蓝天白云的图案。

那云彩好像真的一样一片片的在空中浮动。

就是皇家也没有这样的图案。

一道菜要一两银子也算物有所值了。

小店的主食不是单一的白米饭而是在闷饭时加入了一些红红的饭豆儿——相思豆。

此相思豆不是唐朝诗人王维所作诗文中的相思豆。

乃是能吃的豆子跟现代的红芸豆差不多就是稍小一些。

这一顿饭沐瑶吃的是津津有味就连北四不挑吃的人也是赞不绝口。

只是价钱贵了些俩人竟然吃了二两银子。

饭后沐瑶又让店小二领着去看了看房间。

房间虽然不大但收拾的很整洁。

房价也不贵像沐瑶和北四住的单间也只要二十文一宿。

看好了房间沐瑶又向小二打听哪块有卖相思豆的。

沐瑶所在的大安镇没听说有种这种豆子的沐瑶觉得很好吃就想多买点留着回家让娘亲做豆饭吃。

还可以在空间里种上一棵留作种子。

沐瑶的空间就好在不分四季啥时候种都行。

按照小二说的沐瑶很快就找到了那家卖相思豆的地方——鸿运米行。

这家米行虽然门面不太大里面卖的东西可挺全。

各种杂粮豆类都有。

沐瑶只买了一百斤相思豆就花了一两银子竟然比细面还贵。

好在沐瑶现在不差钱儿。

北四把相思豆扛到马车上沐瑶刚要上马车就听到身后有人喊她:“沐瑶郡主等一下！” 在这还有认识她的人吗？ 沐瑶转过身去却见一个书生气十足的年轻男子对他说话。

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