运河岛炖猪蹄和肉冻

昨天吃了炖猪蹄猪蹄被炖的软烂入味非常美味！ 我十分喜欢软烂的猪蹄不喜欢硬的或者韧的。

对于“有嚼劲”这种口感不是十分欣赏。

今天则吃了猪蹄汤结成的肉冻口感很好。

肉冻还是自己做的吃着好也更放心。

之前有一次吃了过年礼盒装中真空包装的肉冻明胶感十分明显口味和口感不好。

那个肉冻的成分和家里日常吃的不同微波炉加热都不会融化。

在那之后就没吃过外面卖的真空包装的肉冻了。

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